La tartare di ricciola è un piatto preparato utilizzando la carne di ricciola fresca e tagliata finemente. La tartare di ricciola è una preparazione gourmet che valorizza il sapore naturale del pesce e ne esalta la freschezza.
La tartare di ricciola è un piatto leggero e raffinato, perfetto per gli amanti del pesce crudo e dei sapori freschi. 

La carne tenera e succulenta della ricciola è finemente tritata per creare una consistenza delicata e avvolgente che si scioglie in bocca, regalando una danza di sapori intensi e freschi.

Per esaltare al massimo la qualità del pesce, utilizziamo solo ingredienti freschissimi e di prima qualità. Un tocco di agrumi appena spremuti aggiunge una nota vivace e fresca, mentre le erbe aromatiche selezionate con cura completano l'esperienza con un bouquet di profumi che delizierà il tuo palato.