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La polpa dei ricci di mare è apprezzata per il suo sapore ricco e complesso, che spazia tra il dolce e il salato, con note di mare. Viene spesso consumata cruda, estratta e utilizzata come ingrediente in diversi piatti gastronomici. La polpa di riccio di mare è considerata una prelibatezza e viene spesso utilizzata in cucina gourmet.
La polpa di ricci aggiunge una ricchezza deliziosa alla pasta, creando un piatto di mare irresistibile oppure prova ad utilizzarla come condimento per i crostini di pane per un'esperienza culinaria unica e gustosa.
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| Nome scientifico | Paracentrotus lividus |
| Temperatura di conservazione | -18° |
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Professionali
Ho ordinato tra gli altri prodotti anche le uova di ricci, sapore inimitabile! Vale ogni singolo centesimo speso! Per non parlare della professionalità del personale, sono molto esigente come cliente e loro si sono rivelati pronti nelle spiegazioni e molto cortesi
Il sapore del mare
So che alcune persone non apprezzano il riccio di mare, ma se io penso al sapore del mare non riesco ad immaginare nulla se non le uova di ricci, grazie per offrire questa qualità...mi sento sempre in vacanza quando li gusto